روغن گیر

(0)
 

فیلتر

  • محصولات با تخفیف
  • ارسال رایگان
  • ارسال سریع
مرتب سازی:

روغن گیر

دستگاه روغن گیر خانگی یکی از وسایل برقی مانند مخلوط کن است که برای کسانی طراحی شده است که به سلامت مواد غذایی خود اهمیت داده و برای این امر ارزش زیادی قائل می شوند. با این دستگاه می توان روغن سالم و شفاف با درصد خلوص بالا و بوی مطبوع و طبیعی به دست آورد. با این کار روغن مخلوط و بی کیفیت که به ضرر سلامتی شما باشد را از رژیم غذایی خود حذف می کنید.

 

مزایای دستگاه روغن گیری خانگی 

با این روش به کیفیت و خالص بودن روغن مورد مصرفتان اطمینان دارید. دومین مزیت هزینه های روغن مصرفی شما در آشپزخانه بسیار کاهش می یابد. همچنین با این وسیله شما در واقع امکان درآمد زایی و اشتغال در منزل خودتان را دارید و با مصرف روغن سالمی که تهیه می کنید می توانید سلامتی خودتان و اعضای خانواده را کنترل کنید. می توانید بهترین نوع روغن برای ماساژ، مالش و برای استفاده در مورد پوست و مو را خودتان تهیه کنید. همچنین با این روش شما می توانید از خواص شگفت انگیز کنجد و سایر دانه های روغنی مانند سیاه دانه، بادام، فندق و ... استفاده کنید. همچنین این دستگاه را می‌ توانید در محل‌های مختلف مانند روی میزناهارخوری قرار دهید.

 

طراحی و ویژگی های دستگاه روغن گیر خانگی

جنس بدنه‌ ی این دستگاه می تواند پلاستیک و یا استیل ضد زنگ باشد. به دلیل موتور قدرتمندی که درونش وجود دارد به نسبت ابعادی که دارد وزنش کمی بالا است. مخزنی که در قسمت فوقانی دستگاه وجود دارد برای ریختن دانه های روغنی که قصد دارید روغنشان را تهیه کنید، در نظر گرفته شده است. دانه های روغنی همچون مغز بادام، پسته، تخم آفتابگردان و کنجد.

روغنی که تولید شده از خروجی خارج می شود و در مخزن طراحی شده ریخته می شود. خروجی دیگری هم برای خروج پودر و دانه های چرخ‌ شده‌ ی در نظر گرفته شده است. از این مواد می توانید برای پختن شیرینی‌ و یا غذاهای متنوع دیگری هم استفاده کنید. نحوه ی کار با این دستگاه خیلی آسان است. تمام دکمه های مورد نیاز برای کنترل دستگاه روی بدنه آن تعبیه شده اند. در برخی از مدل ها حالت چرخش معکوس در نظر گرفته شده است. ویژگی دیگری که وجود دارد پایه‌ های ضد لغزش است که زیر دستگاه وجود دارند تا مانع از لرزیدن و جابه جا شدن دستگاه شوند. 

 

نکاتی که خوب است هنگام استفاده از دستگاه روغن گیر بدانید 

بهتر است بعد از اتمام فرایند روغن‌ گیری کمی زمان‌ بدهید با این کار روغن شفاف تر می شود. از روغنی که به دست می آورید می توانید علاوه بر مصارف معمول برای بهتر کردن مزه‌ ی غذا و سالاد هم پس از پخت و پز بهره ببرید.

 

در هنگام خرید به این نکات توجه کنید 

به توان ورودی دستگاه دقت کنید که متناسب با حجمی باشد که نیاز دارید. به قابلیت تولید روغن دستگاه روغن گیری در واحد ساعت توجه کنید تا دستگاه بتواند از پس حجم تولیدی دلخواه شما در زمان مشخص برآید. بدنه ی دستگاه باید ایمن و محکم باشد. ممکن است از جنس استیل و یا پلاستیک باشد که انتخاب آن امری سلیقه ای است. اما چیزی که حائز اهمیت است عمر و دوام آن است. به وزن و ابعاد دستگاه دقت کنید تا حمل و نقل و فضایی که اشغال می کند برایتان دردسر ساز نشود. به لوازم جانبی که کنار دستگاه وجود دارد دقت کنید که در صورت نبود آن ها به تهیه ی هرکدام بپردازید چون بسیاری از این قطعات برای تمیز کردن و یا آسان نمودن استفاده از دستگاه، نقش مهمی دارند. کم بودن و یا بی صدا و لرزش بودن امر بسیار مهمی است که باید حتما در نظر بگیرید.

دستگاه شما باید قابلیت تمیز شدن راحت و سریع را داشته باشد. برخی از دستگاه ها قابلیت چرخش معکوس هم دارند که به گیر نکردن مواد کمک می کند. حتما باید دستگاه مخزنی برای خروج تفاله ی دانه ها را داشته باشد تا فراین روغن گیری کاملا تمیز انجام شود. حتما گارانتی دستگاه را در نظر بگیرید. دستگاهتان باید بتواند از هر دانه ای روغن کشی کند. دانه هایی همچون پسته، کنجد، سیاه دانه، بادام، فندق، نارگیل، هسته انار و گرد و باید قابلیت کار کردن با برق شهر را داشته باشد و همچنین کم مصرف باشد. قطعات دستگاه علاوه بر قابلیت جدا شدن باید از جنس آلیاژی سخت و با طول عمر زیاد باشد. قطعات دستگاه روغن کشی باید بتوانند راحت باز و بسته شوند. پس حتما به نوع اتصالات دستگاه دقت کنید. از طرفی بهتر است فن خنک کننده ی داخلی داشته باشد تا نیازی به صرف هزینه برای تهیه ی سیستم خنک کننده ی مجزا برای خنک کردن در حین کار نباشد. با این امکان عمر دستگاه هم بالا می رود. برای تمیز کردن دستگاه خوب است که برس باریکی برای تمیز کردن لوله‌ ی داخلی دستگاه در کنار دستگاه باشد. تکنیک های روغن گیری بسته به دما طبقه بندی می شوند و دو دسته ی پرس سرد و پرس گرم تفکیک  می شوند.

 

روغن گیری به روش گرم 

روغن را تا دمای بالاتر از ۱۰۰ درجه گرم می کنند. با این کار راندمان تولید روغن بهتر می شود ولی دارای ضرر زیادی است و عوارض مصرف چنین روغنی مبتلا شدن به انواع سرطان ها از جمله سرطان سینه، کبد، مشکلات عروقی و گوارشی است.

 

روغن گیری به روش پرس سرد 

در این روش چون دمای روغن بالا برده نمی شود خواص آن تغییر نمی کنند و روغن بدون تغییر خواص به دست می آید. دمای روغن در این روش پایین است و باید زیر ۵۰ درجه باشد. در این روش تنها با فشار دادن دانه، روغن را خارج می کنند. در این روش مراحل پیچیده ی صنعتی وجود ندارد و روشی کاملا سالم است و روغن به دست آمده کاملا طبیعی است. وقتی دمای روغن بالا نرود ترکیبات آن هم تغییر نمی کنند و خواص دانه ها حفظ می شود و ارزش غذایی روغن به دست آمده بالاتر است. در روغن گیری به این روش نیاز به تعداد دستگاه زیاد نیست بنابراین با برق شهری هم می توانید کار خود را انجام دهید و مصرف برق کمتری دارید. به دلیل تهیه شدن در دمای پایین کنجاله ی روغن نمی سوزد و می توان از آن در مصارف خوراکی دیگر هم استفاده کرد.