قفسه آشپزخانه

قفسه بندی کمدها و کابینت های آشپزخانه برای استفاده بهینه از فضا، جابجایی وسایل اضافه و دست و پاگیر، ظروف و مواد غذایی، جلوگیری از فشار زیاد کف کابینت ها صورت می گیرد. زمانی که در داخل کابینت طبقه بندی و به عبارت دیگر قفسه بندی می شود، وسایل بین طبقات تقسیم می شود. در نتیجه به جای چیدن همه وسایل در کف کابینت، بر روی قفسه ها هم وسایل گذاشته و وزن وسایل بین طبقات تقسیم می شود که این کار از فشار وارد کردن به کف کابینت جلوگیری می کند.
از سوی دیگر نصب طبقات در داخل کابینت فضای بیشتری را برای چیدن وسایل و ظروف ایجاد می کند. تصور کنید کابینت ها بدون قفسه طراحی و ساخته شوند. در این صورت تنها از کف کابینت می توانید استفاده کنید. اما با ساخت قفسه فضای قابل استفاده در کابینت چند برابر می شود.
 از دیگر مزیت های قفسه بندی کابینت ها جلوگیری از ریخت و پاش در آشپزخانه است که با ایجاد فضای کافی می توان تمامی لوازم و وسایل اضافه را در داخل آنها قرار داد. همچنین در قفسه های آشپزخانه که بدون درب طراحی می شوند، می توان وسایل تزئینی از جمله گلدان، قابل عکس، ظروف زیبا و .... را هم قرار داد که باعث زیبایی بیشتر آشپزخانه می شود. 

نکاتی در مورد قفسه های آشپزخانه

قفسه های به دو شکل درب دار و بدون درب طراحی می شود. قفسه های درب دار برای نگهداری از ظروف، مواد غذایی و وسایل ریز و درشت در آشپزخانه کاربرد دارند. اما قفسه های بدون درب برای وسایل تزئینی استفاده می شود که بر روی آنها قاب عکس، گلدان، ظروف قیمتی و ... گذاشته می شود. برای نصب صحیح و استفاده بهینه از قفسه در زمان طراحی و نصب باید به نکات زیر توجه کنید:

نصب صحیح قفسه ها

به دلیل اینکه گاهی بر روی قفسه ها وسایل سنگین وزن قرار می گیرد، لازم است تا طبقات با دقت و حوصله زیادی نصب شوند. در غیر این صورت با قرار دادن وسایلی که وزن سنگینی دارند، قفسه سقوط می کند و ظروف و وسایل هم آسیب جدیدی می بینند. بخصوص اگر بر روی قفسه ها ظروفی مثل چینی که سنگین هستند، با فشار بر کف قفسه از بدنه کابینت جدا می شود و ظروف به بیرون ریخته می شوند.

در کابینت های فلزی قفسه ها با روش جوشکاری یا لحیم کاری نصب می شوند. اما برای کابینت های چوبی، هایگلاس و MDF می توان از چسب و یا روش پیچ کاری استفاده کرد. البته زدن چسب نمی تواند مقاومت زیادی را برای قفسه ها تضمین کند. بهترین روش استفاده از دریل و پیچ برای نصب طبقات و قفسه است.

 استفاده از جنس های ضخیم و مقاوم

برای ساخت قفسه باید همانند بدنه کابینت از جنس های ضخیم و مقاوم استفاده کرد. زیرا فشار اصلی کابینت بر روی قفسه ها وارد می شود. بنابراین ضعیف بودن فلز یا چوب باعث خراب شدن کابینت می شود. در کابینت های فلزی اگر طبقات از فلزهایی با ضخامت کمتر 5 میلیمتر استفاده شود، نمی توان ظروف زیادی را بر روی قفسه ها قرار داد. چرا که پس از مدتی وسط قفسه فرو رفته و در نهایت از بدنه کابینت جدا می شود.

اندازه و سایز قفسه ها

قبل از ساخت و طراحی قفسه ها ابتدا اندازه داخلی کابینت گرفته می شود. بنابراین نمی توان پس از ساخت چهارچوب  کمد و کابینت اندازه قفسه را به دلخواه خود مشخص کرد. اگر خواهان قفسه هایی با طول و عرض بیشتر هستید، بهتر است زمان سفارش کابینت این مورد را در نظر داشته باشید. البته اندازه ارتفاع قفسه ها براساس اندازه بین دو طبقه مشخص می شود. اگر قصد دارید وسایلی را که ارتفاع بیشتری دارند در قفسه قرار دهید، باید ارتفاع بین قفسه ها را بیشتر در نظر بگیرید. برای کابینت هایی که ارتفاع زیادی ندارند، نصب تنها یک طبقه کفایت می کند که دو قفسه ایجاد می شود.

در نظر گرفتن روشنایی برای قفسه ها

با توجه به اینکه از MDF و هایگلاس برای ساخت قفسه استفاده می شود و این ورق ها انعطاف زیادی دارند می توان در داخل کابینت چراغ LED نصب کرد که علاوه بر زیبایی آشپزخانه می توان در زمان شب هم از داخل قفسه ها وسایل و ظرف مورد نظر خود را برداشت. البته چراغ هایی روشنایی که برای قفسه استفاده می شود باید رنگی و با اندازه کوچک باشند.